Metzgerei & Feinkost
Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung, täglich frisch in der gläsernen Theke — regional, ehrlich, handwerklich.
Handwerksmetzgerei seit 2011 · Bayerischer Wald
Handwerk, das man schmeckt.
Regionales Fleisch & Wurst vom Bauern aus der Nachbarschaft, echtes Bauerngeräuchertes nach alter Rezeptur und ein Partyservice, der jedes Fest zum Genuss macht — mitten in Außernzell.
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Gäste verköstigen wir
mit einem Buffet
mit einem Buffet
Was wir Ihnen bieten
Frische aus einer Hand —
vom Verkauf bis zum Festbuffet
Begonnen hat alles im November 2011 mit einer einzigen Angestellten. Heute sorgt ein eingespieltes Team aus zwölf Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Tag für Tag dafür, dass bei Schosser nur das Beste über die Theke geht.
Partyservice
Warme & kalte Buffets, kreativ und individuell für jeden Anlass zusammengestellt — für bis zu 1.500 Gäste.
Canapés & Fingerfood
Liebevoll hergerichtete Häppchen, Canapés und Gaumenschmaus für jedermann — appetitlich angerichtet bis ins Detail.
Regionale Spezialitäten
Echtes Bauerngeräuchertes, 5 Wochen gesurt, und Leberknödel nach alt bewährter Rezeptur — mit Herz und Hand gemacht.
„Jedes Jahr ein neues Ziel zu setzen und zu schaffen — das ist unser Anspruch.“
Unsere Geschichte
Aus einer Idee wurde
ein Stück Heimat
2011 wagten wir den Schritt in die Selbstständigkeit — und fanden auf Anhieb großen Anklang. Weil uns Qualität und Regionalität wichtiger sind als alles andere, wuchs aus dem kleinen Laden eine moderne Metzgerei mit eigener Küche und Hygieneschleuse.
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2011
Der Anfang
Am 10. November öffnen wir mit nur einer Angestellten — und einer großen Idee.
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2013
Erster Lehrling
Wir bilden aus und geben Handwerk an die nächste Generation weiter.
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2016
Neue Arbeitsstätte
Spatenstich am 18.04.2016: neue Küche & Hygieneschleuse auf modernstem Standard. Ende 2016 folgt die EU-Zulassung für Partyservice & Verkauf.
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2018
Zwölf im Team
Jahr für Jahr wächst die Familie Schosser — heute sind wir zwölf.
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Gegründet
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im Team
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Gäste pro Fest
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Wochen gesurt
Regionalität
Wir kennen jeden
unserer Bauern beim Namen
Die Herkunft unserer Produkte ist einer der wichtigsten Punkte der Metzgerei Schosser — und unser täglicher Qualitätsanspruch. Nicht nur uns liegt das Wohl der Tiere am Herzen, sondern auch unseren Bauern.
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Schon Michael
Wiesenberg · Rind
02
Weber Martin
Anzenberg · Schwein & Rind
03
Josef Glashauser
Perling · Rind
04
Weber Hof
Hengersberg
… und weitere Höfe aus Nammering & Anzing, denen das Tierwohl genauso am Herzen liegt wie uns.
Hausgemacht
Spezialitäten mit Geduld
& alter Rezeptur
5 Wochen gesurt
Echtes Bauerngeräuchertes
Noch nach alter Rezeptur eingesurt und ganze fünf Wochen gereift — so entsteht der unverwechselbare, ehrliche Geschmack, für den man sich Zeit nimmt.
Leberknödel
Mit Herz und Hand nach alt bewährter Rezeptur hergestellt.
Tägliche Belieferung
Kindergärten & Schulen mit frisch zubereitetem Essen, Altenheime mit frischen Wurst- & Fleischwaren.
Partyservice Schosser
Lasst euch von uns
verwöhnen.
Appetitlich und frisch zubereitet liefern wir ausgesuchte Leckereien in vielfältiger Auswahl — für jeden Anlass. Seit 2016 kochen wir mit bestem Erfolg für bis zu 1.500 Personen.
Unser Partyknaller
Die Piratenplatte
8 knusprige Giggerlhaxn, 10 Partyschnitzel und 10 Party-Fleischpflanzerl — angerichtet auf rustikaler Holzplatte oder in der Warmhaltebox inkl. Brennpaste. Der Hingucker für jede Feier.
Für 10 Personen
nur
79,00 €
Außerdem im Programm:
- Partybrezen
- Spezialitätenplatten
- Wurst-, Fisch- & Käseplatten
- Süße Platten
- Häppchen & Fingerfood
- Individuelle Buffets
Mit einem Augenzwinkern
Unsere Wurst-Kunstwerke
Handwerk darf Spaß machen. Unsere kleinen Meisterstücke aus feinsten Zutaten sind echte Hingucker — und ein Genuss für Groß und Klein.
★ Getestet & für gut befunden — Stefan-Raab-Show
Mobil in der Region
Unser Schmankerlwagen
on Tour
Das Beste für Ihren Genuss — wir versorgen Sie mit regionalen Produkten, weil uns und unseren Bauern das Tierwohl am Herzen liegt. Nicht nur in Außernzell, sondern mobil in vielen Ortschaften. Wir freuen uns auf EUCH!
Tourplan
- Dienstag 08:00–12:00 Rathmannsdorf (Edeka Rennolzberger) 13:30–17:00 Grattersdorf (Dorfmitte)
- Mittwoch 08:00–12:00 Fürstenstein (Norma)
- Donnerstag 08:00–12:00 Hundsruck (Pico) 13:30–17:00 Neukirchen v. Wald (Dorfmitte)
- Freitag 08:00–12:00 Grattersdorf (Dorfmitte) 13:30–17:00 Zenting (Vollath-Hanse-Haus)
Einblicke
Galerie
Lassen Sie sich von unserer Metzgerqualität überzeugen und von unserem kreativen Partyservice inspirieren.
Besuchen Sie uns
Kommen Sie
am besten vorbei
Worauf warten Sie noch? Probieren Sie unsere Fleisch- und Wurstwaren — wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Adresse
Metzgerei & Partyservice Schosser
Nicole Kroiß
Iggensbacher Str. 10 · 94532 Außernzell
Nicole Kroiß
Iggensbacher Str. 10 · 94532 Außernzell
Telefon
+49 (0) 9903 / 9523692
E-Mail
info@metzgerei-schosser.com
Öffnungszeiten
| Montag | 07:00 – 12:00 Uhr |
|---|---|
| Dienstag | 07:00 – 12:30 & 13:30 – 18:00 Uhr |
| Mittwoch | 07:00 – 12:30 Uhr |
| Donnerstag | 07:00 – 12:30 & 13:30 – 18:00 Uhr |
| Freitag | 07:00 – 18:00 Uhr |
| Samstag | 07:00 – 12:00 Uhr |
| Sonntag | geschlossen |